続 商人の心得

「なるほど」の心
 八方(はっぽう)にひろがる。」

お客様の東○治様から素晴らしいお言葉をいただきました。
「なるほど」と相手に思わせる事が
多くの人に感動を与えるという意味です。

普通どこのお店でも付出しは簡単な一品を出していますが、
カピルス北新地店の付出しはこだわり卵と
湯むきしたトマト1個丸ごとお出ししています。
それに有機栽培のレタスサラダをシーザードレッシング添えで。
お客様からは「これ付出しですか?」と驚かれます。

「なるほど。手がこんでいるなあ・・・
 身体に良さそうだなあ・・・」

と思っていただけたら・・・との思いでおつくりしています。

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