朝掘竹の子(再び)

先日、また長崎の弟より
竹の子が届きました。

こんなメッセージの
メモが入っていました。

1時間沸騰

15時間毛布で包んで
ゆっくり保温

まるで赤ちゃんを
大事に大事に
育てるみたいです。

だから
お刺身で食べても
全くエグミが無いのを
初めて知りました!

カピルス北新地店の
竹の子を食べた方一同より
「有難うございます。」
と弟に言いたい!

まさかスーパーで
売られている竹の子は
そこまで丁寧に
作らないでしょうね!

takenoko
letter