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    朝掘竹の子(再び)

    先日、また長崎の弟より
    竹の子が届きました。

    こんなメッセージの
    メモが入っていました。

    1時間沸騰

    15時間毛布で包んで
    ゆっくり保温

    まるで赤ちゃんを
    大事に大事に
    育てるみたいです。

    だから
    お刺身で食べても
    全くエグミが無いのを
    初めて知りました!

    カピルス北新地店の
    竹の子を食べた方一同より
    「有難うございます。」
    と弟に言いたい!

    まさかスーパーで
    売られている竹の子は
    そこまで丁寧に
    作らないでしょうね!

    takenoko
    letter