料理教室。ふたたび

先日、大阪北新地にある
割烹料亭のオーナーが教えて下さる
料理教室へ張り切って行きました。

本日のメニューは

鰹のづけ丼
鰹のカルパッチョ
鰹のたたき

かつおをさばくのが
中々むずかしい。

先生が実技を最初に見せてくださり
後は各自で三品作ります!

見ている時は簡単そうですが
いざ一人で手早く美しく
作るのは至難の技!

受講者から
上手く出来ない
との声があがりました。
 

先生いわく
上手に出来る方はここにいらっしやる
必要は有りません。
 

全く同感!
妙に納得して
割烹料亭を後にしました。

お付きだしに
カピルス北新地店で
かつおのカルパッチョを
お出ししましょうか。
 

余りの美味しさに
顎が外れても私責任取れません!

 
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