北新地で手料理のきほん
料理教室へ行きました❗
先日、北新地の割烹店で
手料理の基本の基本を学びました。
割烹いぐち ご主人が
一通り作り方を実演します。
その後すぐ料理を作ります。
グループでは無く一人でですよ!
本日はポテトサラダ。
マヨネーズから手作りです。
いままで造っていたポテトサラダって
何だったのか???
例えばキュウリは
水が出ない様に種を取る。
自己流でポテトサラダを造って
いたのとは天と地ほどの差が!
もう一品はオムライス
卵が上手く巻けない
ああ~
練習するのみ。
簡単にできるオニオンスープ
これは超簡単
出来上がったら試食。
割烹いぐちで
夜ゆっくり食事をしたいなあと思い
店を後にしました。