北新地で手料理のきほん

料理教室へ行きました❗

先日、北新地の割烹店で
手料理の基本の基本を学びました。

割烹いぐち ご主人が
一通り作り方を実演します。

その後すぐ料理を作ります。
グループでは無く一人でですよ!

本日はポテトサラダ。
マヨネーズから手作りです。

いままで造っていたポテトサラダって
何だったのか???

例えばキュウリは
水が出ない様に種を取る。

自己流でポテトサラダを造って
いたのとは天と地ほどの差が!

もう一品はオムライス
卵が上手く巻けない
ああ~
練習するのみ。

簡単にできるオニオンスープ
これは超簡単

出来上がったら試食。

割烹いぐちで
夜ゆっくり食事をしたいなあと思い
店を後にしました。

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