山崎蒸留所の見学に行ってきました。
真也です。
先日、山崎蒸留所の見学に行ってきました。
予約が一杯でほとんど空きがないのですが。
偶然、前日予約が空いておりまして、行ってまいりました。
見学では、仕込、発酵、蒸溜、貯蔵と一連の作業を見学できます。
そして、最後にブレンダーのテイスティングを体験できるのが面白い。
山崎や響になる前
ブレンドする前の、
樽から出したそのままのウイスキー
「原酒」
を試飲できます。
原酒は素材や樽の味が表に出ています。
ウッディであったり、フルーツのような味であったり。
一言で言えば、
「尖った味」
です。
これが美味しいですし、勉強になるのです。
一緒に見学した方々と談笑しながら、ブレンダーになったつもりでティスティング。
最後に、テイスティングカウンターにて、山崎25年などの、なかなか飲めないお酒を頂きました。
初めての山崎蒸留所見学でしたが、大満足。
ウイスキーの知見が広がること間違いなし。
ウイスキー好きな方、是非一度遊びに行ってみてくださいませ。
上は山崎用の樽
こちらは「響」の樽
山崎原酒と山崎ノンエイジのティスティング トゥワイスアップで